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2枚

博多名物!本場博多の豚骨ラーメン

味玉豚骨ラーメン+ミニチャーハン

博多一幸舎 博多デイトス店

博多一幸舎では2つの羽釜で、しっかりと血抜きをした大量の豚の頭・背骨・丸骨を、骨が砕けるまで強火で炊き続け、熟したスープに若いスープと骨を継ぎ足しながら味と旨みを凝縮させます。
クリーミーさと骨の味を最大限に引き出したこの『熟成追い炊き製法』で一幸舎のスープは生まれます。
豚骨の「匂い(香り)」と、脂と水が 合わさることで出来る、スープの表面に浮かぶきめ細やかな「泡」が、本物の豚骨スープの証です。チャーハンにもこの豚骨スープを使っており、しっとりと仕上げています。
緊急事態宣言にともなう博多デイトス休業期間中は休業いたします。

お問い合わせ先

092-475-8510

場所 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1
定休日 不定休(施設に準ずる)
※緊急事態宣言にともなう博多デイトス休業期間中は休業
アクセス
天神より 天神1丁目(博多駅方面)より「博多駅」行きバスに乗車「博多駅」下車、徒歩3分
博多より 博多駅より徒歩3分

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