Ajitama猪骨拉面+迷你炒饭

在博多和子社，我们用两个羽毛锅在高温下煮熟大量排血的猪头，刺和圆形骨头，直到骨头破裂，加入带有年轻汤和骨头的成熟汤来调味。凝聚。
Ichikosha的汤就是用这种“陈年煮食谱”诞生的，该食谱可最大限度地提高奶油和骨骼的味道。
猪骨头的“气味”和漂浮在汤表面的细腻的“泡沫”是由脂肪和水混合而成的，是真正的猪骨头汤的证明。这种猪骨汤也可用于炒饭，并弄湿。