Ajitama豬骨拉麵+迷你炒飯

在博多和子社，我們用兩個羽毛水壺在高溫下煮熟大量出血的豬肉頭，脊椎和圓形骨頭，直到骨頭破裂，加入帶有年輕湯和骨頭的成熟湯來品嚐。凝聚。
Ichikosha的湯就是用這種“陳年煮食譜”誕生的，該食譜可最大限度地提高奶油和骨骼的味道。
豬骨頭的“氣味”和漂浮在湯表面（脂肪和水的混合物）的精緻“泡沫”是真正的豬骨頭湯的證明。這種豬骨湯也可用於炒飯，而且表面濕潤。