味玉豚骨ラーメン＋ミニチャーハン

博多一幸舎では2つの羽釜で、しっかりと血抜きをした大量の豚の頭・背骨・丸骨を、骨が砕けるまで強火で炊き続け、熟したスープに若いスープと骨を継ぎ足しながら味と旨みを凝縮させます。
クリーミーさと骨の味を最大限に引き出したこの『熟成追い炊き製法』で一幸舎のスープは生まれます。
豚骨の「匂い（香り）」と、脂と水が 合わさることで出来る、スープの表面に浮かぶきめ細やかな「泡」が、本物の豚骨スープの証です。チャーハンにもこの豚骨スープを使っており、しっとりと仕上げています。